Conceptos básicos en la fabricación de piensos, autocontroles y buenas prácticas de fabricación para quienes empiezan a trabajar en una fábrica: ¿Qué es un pienso? ¿De qué está hecho? ¿Qué son los aditivos? Etapas del proceso de fabricación, contaminación cruzada, buenas prácticas aplicadas al proceso.

Índice

• Capítulo 1: Conceptos básicos
• ¿Qué es un pienso?
• ¿Qué es un aditivo?
• ¿Qué es una materia prima?
• Etapas de fabricación de piensos
• Capítulo 2: Autocontroles
• En fábrica: planes
• Recepción: control en graneles y ensacados
• Expedición: Piensos
• Contaminación cruzada
• Capítulo 3: Buenas prácticas
• Higiene instalaciones
• Almacenes
• Personal
• Registros